Nívia, 2020, Mas Llunes

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Nívia, 2020, Mas Llunes

Weißwein des Erzeugers Mas Llunes aus der DO Empordà hergestellt aus den Rebsorten: Garnacha blanca (72%), Macabeu (12%), Cariñena blanca (10%) und Garnacha gris (6%). Sein Name ist abgeleitet aus dem katalanischen und beutet soviel wie „vom Schnee“, da seine Trauben an steilen Schieferhängen wachsen, die einen beträchtlichen Teil des Jahres schneebedeckt sind.

Seine Farbe erinnert an Stroh. Er besitzt Aromen, die an Blumen sowie mediterrane Kräuter erinnern, Fenchel, Rosmarin, Zitrusfrüchte und Röstaromen von Eichenholz. Am Gaumen ist der Wein konzentriert und strukturiert, mineralisch, salin mit fruchtigem Ausdruck und langanhaltend. Er reift 5 Monate in Eichenfässern.

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